Knusprige Ofen-Pommes

Jetzt geht sie endlich los – die Grillsaison! Sobald es wärmer wird, werfen wir gerne den Griller an. Egal ob Fleisch, Fisch oder Veggie – gegrillt wird, was schmeckt. Ganz wichtig sind dabei die Beilagen. Tzatziki und Mozzarella mit Tomaten oder gerne auch mal Cole Slaw. Was aber nie fehlen darf, sind diese knusprigen Ofen-Pommes. Sie machen sich nämlich fast von alleine – und so habt ihr mehr Zeit für die anderen Dinge oder könnt einfach schon mal gemütlich relaxen. Noch ein Vorteil ist, dass sie im Backofen gemacht werden. So bleibt am Grill mehr Platz für die anderen Sachen.

Für die Ofen-Pommes benötigt ihr neben den Kartoffeln noch Olivenöl, Salz und Kräuter-Pommes-Gewürz. Ich verwende dabei immer gerne das Gewürz von Just Spices (selbstbezahlt). Ihr könnt aber hier natürlich auch jedes andere Pommes-Gewürz oder auch einfach nur etwas Rosmarin & Thymian nehmen.

Das „anstrengendste“ bei diesem Rezept ist, das schneiden der Kartoffel. Die könnt ihr entweder in Spalten oder auch in richtige Pommes-Stifte schneiden. Ich verwende dazu einen Aufsatz für meine Küchenmaschine, so geht das auch recht schnell. Sobald die Pommes klein geschnitten sind, verteilt ihr sie auf 1 – 2 mit Backpapier belegte Backbleche (je nach Menge). Die Pommes sollen nicht übereinander liegen, da sie sonst nicht so knusprig werden.

Nachdem die Pommes verteilt sind würzt ihr sie großzügig mit dem Pommes-Gewürz und etwas Salz. Dann gebt ihr das Olivenöl darüber und vermischt alles ordentlich. Jetzt ist eure Arbeit getan und die Pommes wandern für 40 Minuten in den Ofen. Falls ihr 2 Backbleche verwendet solltet ihr die Positionen nach der Hälfte der Zeit wechseln. Sobald die Pommes fertig sind, könnt ihr sie auch schon genießen. Lasst es euch gut schmecken!

KINDER-TIPP
*Kartoffel gut waschen
*Kartoffel klein schneiden
*Gewürze verteilen & vermischen

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Knusprige Ofen-Pommes

Portionen: 6 Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 40 Minuten 40 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

ZUTATEN

• 1kg Bio Kartoffel
• Olivenöl
• Kräuter-Pommes Gewürz
• Salz

ZUBEREITUNG

1.  Kartoffel sehr gut waschen - sie werden mit der Schale verarbeitet
2.  Kartoffel in Spalten oder Stifte schneiden
3.  Kartoffelspalten auf 1 - 2 Backblechen inkl. Backpapier verteilen
4.  Großzügig mit Kräuter-Pommes-Gewürz und etwas Salz bestreuen
5.  2 - 3 EL Olivenöl je Bleck auf den Pommes verteilen und alles gut vermischen
6.  Backofen auf 190° Umluft vorheizen
7.  Pommes für 40 Minuten in den Ofen geben
8.  Bei 2 Backblechen nach der Hälfte der Zeit die Positionen tauschen
9.  Pommes aus dem Ofen nehmen und zu Gegrilltem genießen

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